Pakoras aux légumes Le Taj

Pakoras aux légumes Le Taj Pakoras aux légumes Le Taj Ces Pakoras sont sans gluten et croustillants à souhait – tout le monde en raffolera!
Ces Pakoras sont sans gluten et croustillants à souhait – tout le monde en raffolera!
  • 10 min. prép.
  • 30 minutes
  • 130 calories
  • 0,65 $
  • épicé
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Végétalien
  • Végétarien

Ingrédients


Donne : 12 Pakoras
  • Pâte pour Pakoras:
  • 30 ml (2 c. à table) d’huile végétale
  • 500 ml (2 T) de farine de pois chiche
  • 5 ml (1 c. à thé) poudre à pâte
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de Sel Marin (Moulin)
  • Garniture pour Pakoras:
  • 250 ml (1 T) de Sauce de Finition Le Taj, préparée
  • 250 ml (1 T) de chou-fleur, coupé en petits morceaux
  • 1 oignon moyen, haché fin
  • 125 ml (1/2 T) de pois verts congelés
  • 1 carotte moyenne, râpée
  • 1 pomme de terre moyenne, pelée et râpée

Préparation


 
  • Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). À l’aide du Pinceau, huiler légèrement la Plaque de cuisson. La mettre au four pendant la préparation du reste des ingrédients pour qu’elle soit chaude au moment d’y déposer la pâte.
  • Dans un grand bol, combiner la farine de pois chiche, la poudre à pâte et le Sel Marin.
  • Ajouter 60 ml (¼ T) de sauce de finition Le Taj et 250 ml (1 T) d’eau pour créer une pâte à crêpe très épaisse. Ajouter un peu d’eau à la fois, au besoin, pour obtenir une consistance épaisse, mais lisse.
  • Ajouter les légumes à la pâte et mélanger pour bien les enrober.
  • Sortir la Plaque de cuisson du four. Mesurer une cuillérée généreuse (15 ml) de pâte et la déposer sur la Plaque à Pâtisserie. Laisser un espace d’environ 5 cm (2 po) entre les cuillérées.
  • Cuire au four de 8 à 9 minutes, puis les retourner et les cuire de 9 à 10 minutes de plus, jusqu’à ce que les Pakoras soient brun-dorés.
  • Servir chaud avec le reste de la sauce de finition Le Taj préparée comme trempette.

Truc


 

Présentation suggérée : servir avec le reste de Sauce de finition Le Taj préparée, du yogourt nature et un peu de chutney à la mangue, ou encore la Trempette Cari et Mangue.

Par portion
Calories 130
Lipides 6 g
Lipides Saturés 0,5 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 190 mg
Glucides 16 g
Fibres 3 g
Sucres 3 g
Protéines 5 g

Magasiner cette recette...

Plaque de cuisson
25,00 $
Sel Marin (Moulin)
15,00 $
Mélange pour Sauce de Finition Le Taj