Brochettes de souvlaki à l'agneau
Des brochettes d’agneau à la grecque, de crues à cuites, prêtes en 17 minutes ou moins. Servez-les avec la Sauce de Finition El Greco.
Ingrédients
Donne : 4 portion
- 280 g (10 oz) de longe d'agneau ou de porc, coupé en morceaux
- 1 poivron, coupé en morceaux
- 15 ml (1 c. à table) d'Assaisonnement Souvlaki
- 5 ml (1 c. à thé) d’huile
- 15 ml (1 c. à table) de jus de citron
- 1 recette préparée de Sauce de Finition El Greco, facultatif
- 4 brochettes en bambou
Préparation
- Préchauffer le four à 218 °C (425 °F)
- Combiner les trois premiers ingrédients. Enfiler la viande et le poivron sur des brochettes en bambou.
- Chauffer l’huile à feu moyen dans une Poêle. Ajouter les brochettes et faire frire 2 minutes de chaque côté.
- Mettre la poêle au four et continuer de cuire 6 à 8 minutes, jusqu’à la cuisson désirée.
- Arroser de jus de citron et de Sauce de Finition El Greco et servir.
Truc
Truc : Servir avec du Tzaziki aneth et citron préparé et une Salade grecque classique préparée.
| Par portion | |
| Calories | 340 |
| Lipides | 9 g |
| Lipides Saturés | 2,5 g |
| Lipides Trans | 0 g |
| Cholestérol | 65 mg |
| Sodium | 500 mg |
| Glucides | 39 g |
| Fibres | 6 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 28 g |
Assaisonnement Souvlaki
7,50 $
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Mélange pour Sauce de Finition El Greco