Poulet Général Tao
Pour une assiette parfaitement équilibrée : servir avec 1 tasse de riz et 1 tasse de légumes étuvés.
Ingrédients
Donne : 4 portions
- 1 paquet de d'Assaisonnement Général Tao (3)
- 60 ml (1/4 T) d'eau
- 30 ml (2 c. à table) chacun de sauce soya et de ketchup
- 450 g (1 lb) de poitrine de poulet, désossé, sans peau, en cubes
- 60 ml (1/4 T) de fécule de maïs
- 45 ml (3 c. à table) d’huile végétale
- 2 poivrons, coupés
- Garniture Sésame grillé, au goût, facultatif
Préparation
- Dans un bol, fouetter ensemble l’assaisonnement, l’eau, la sauce soya et le ketchup. Réserver.
- Mélanger le poulet et la fécule de maïs.
- Préchauffer le Wok et couvercle en verre à feu vif, puis y verser l’huile. Cuire le poulet en plusieurs fois jusqu’à ce qu’il soit doré, soit de 5 à 8 min. Retirer les morceaux à mesure qu’ils sont cuits, puis réserver.
- Ajouter les poivrons au Wok, puis cuire de 1 à 2 minutes. Remettre le poulet dans le Wok. Ajouter la sauce, pour remuer pour enrober. Saupoudrer de garniture.
- Servir avec du riz, si désiré.
Truc
Truc : remplacer le poulet par 450 g (1 lb) de tofu ferme, en cubes.
| Par portion | Par portion : |
| Calories | 300 |
| Lipides | 13 g |
| Lipides Saturés | 1,5 g |
| Lipides Trans | 0 g |
| Cholestérol | 65 mg |
| Sodium | 440 mg |
| Glucides | 21 g |
| Fibres | 2 g |
| Sucres | 8 g |
| Protéines | 25 g |
Wok et couvercle en verre
139,95 $
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Assaisonnement Général Tao (3)
10,00 $
10,00 $
Garniture Sésame grillé
7,50 $
7,50 $